Schichtfleisch Leckerer Fleischtopf - Rezept Gesendet von Matze1975

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    Folgendes ist Schichtfleisch Leckerer Fleischtopf - Rezept. Dieses Rezept von Matze1975 geschrieben und kann für 7 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schichtfleisch Leckerer Fleischtopf - Rezept


    Schichtfleisch Leckerer Fleischtopf - Rezept


    Zutaten für 7 Personen
    1,5 Kilogramm Schweinenacken/ oder Rücken
    1,5 Kilogramm Zwiebeln frisch
    200 Milliliter BBQ Soße
    2 Päckchen Bacon-Scheiben
    Für die Trockenmarinade (Dry Rub)
    5 Teelöffel Knoblauchpulver
    5 Teelöffel Paprika edelsüß
    3 Teelöffel Salz


    Vorbereitung für Schichtfleisch Leckerer Fleischtopf - Rezept


    1. Das Fleisch in ca. 1,5 cm dicke Streifen schneiden und mit dem Dry Rub einreiben.
    2. Dann die Zwiebeln schälen und in ca. 1.5 cm dicke Ringe schneiden.
    3. Jetzt einen Schmortopf (ich habe einen Dutch Oven genommen) mit dem Bacon auslegen (siehe Bilder).
    4. Dann abwechselnd Fleisch und Zwiebeln hochkant hineinschichten, die BBQ Soße hinzugeben und das alles mit Bacon abdecken.
    5. Das ganze wird jetzt für ca. 3 Stunden mit Deckel bei 160° C im Backofen geschmort. Die Soße ist der Hammer und ein super Grundstock für ein Gulasch. Das Fleisch wird super zart und schmeckt echt lecker auf einen Brötchen :).
    6. Wer mit einem Dutch Oven arbeiten möchte muss die Menge der Kohlen entsprechend der Größe des Topfes anpassen, die Schmor-Zeit bleibt die selbe.



    Schichtfleisch Leckerer Fleischtopf - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.06.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 221 (53)
    Eiweiß 2,1 g
    Kohlenhydrate 7,7 g
    Fett 1,4 g


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