Thaispargel-King Praws Creation - Rezept geschrieben von kochengele2011
Folgendes ist Thaispargel-King Praws Creation - Rezept. Dieses Rezept von kochengele2011 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Thaispargel-King Praws Creation - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 | Ingwer, ca. 1,5 cm groß |
| 1 | Mango |
| 1 | Chilischote |
| Sesamöl, Zucker | |
| Thail. Whiskey | |
| 250 g | Thaispargel |
| grüne Currypaste | |
| Salz | |
| Zitronen- oder Limettenabrieb | |
| 300 g | Basmatireis |
| Koriander, frisch | |
| 8 | King Praws |
| 100 g | Glasnudeln |
| 150 g | Erbsen |
| 250 ml | Kokosmilch |
Vorbereitung für Thaispargel-King Praws Creation - Rezept
- 2 Knoblauchzehen, ca. 1,5 cm großes Stück Ingwer, 1 Mango und 1 kleine Chilischote kleinschneiden und in Sesamöl anrösten. Mit Zucker karamellisieren und mit Thail. Whiskey ablöschen.Thaispargel in Streifen schneiden und mit grüner Currypaste, etwas Salz und etwas Zucker anbraten.Zitronen- oder Limettenabrieb über den Spargel geben.Basmatireis in kaltes Wasser geben, zum Kochen bringen, danach ausschalten und auf derHerdplatte geben.King Praws salzen, pfeffern und mit Zitrone würzen und auf Zitronengrasspieße stecken. Glasnudeln ca. 1 Min. abkochen, kalt abschrecken. King Praws mit den Glasnudeln umwickeln und inSesamöl anbraten.Erbsen, Kokosmilch, Salz und Pfeffer kurz aufkochen und im Mixer pürieren.Schichtweise Reis und Spargel anrichten.
Thaispargel-King Praws Creation - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 188 (45) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 7,5 g |
| Fett | 1,0 g |
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