Geschnetzeltes Stroganoff - Rezept Eingereicht von irsima60

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    Folgendes ist Geschnetzeltes Stroganoff - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Geschnetzeltes Stroganoff - Rezept


    Geschnetzeltes Stroganoff - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Schweineschnitzel
    300 g Champignons
    200 g Schalotten
    200 g Gewürzgurken Sauerkonserve
    2 EL Rapsöl
    150 ml Gemüsebrühe
    250 g Schmand
    1 EL Senf mittelscharf
    Salz
    Pfeffer
    Soßenbinder hell


    Vorbereitung für Geschnetzeltes Stroganoff - Rezept


    1. fleisch in streifen schneiden.............schalotten pellen, pilze putzen und halbieren.......gurken in scheiben schneiden.....oel erhitzen, das fleisch darin von allen seiten scharf anbraten.......aus dem fett nehmen und beiseite stellen........pilze im fett anbraten, schalotten kurz mitanbraten.......mit brühe ablöschen........schmand zugeben und das fleisch......mit soßenbinder andicken.......gurkenscheiben dazu.......mit salz und pfeffer abschmecken..........dazu schmeckt reis.



    Geschnetzeltes Stroganoff - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.08.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 489 (117)
    Eiweiß 2,4 g
    Kohlenhydrate 1,5 g
    Fett 11,2 g


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