Caesar Salad elegant - Rezept von Unter Volldampf
Hier ist es Caesar Salad elegant - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Unter Volldampf geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Caesar Salad elegant - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 Kopf | Romanasalate |
| 0,3 Tasse | Parmesan |
| 2 Stück | Knoblauchzehen |
| 6 Stück | Anchovis |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | Mayonnaise |
| 0,25 TL | Salz |
| 0,3 Tasse | Olivenöl |
| 2 EL | Wasser (Oberflächenwasser) |
| 100 Gramm | Croutons |
| 3 Tasse | Toast |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz |
ZUBEREITUNG Caesar Salad elegant - Rezept
- Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Die Toastwürfel in einer Schüssel mit dem Olivenöl und Salz vermengen. Danach in eine beschichtete Backform geben und im Ofen auf der mittleren Schiene für ca. 10 bis 15 Minuten backen.
- In einem Mixer abgezogenen Knoblauch, Anchovis, Zitronensaft, Mayonnaise und Salz mixen, bis eine cremige Masse entsteht. Den Mixer weiterlaufen lassen und langsam das Öl hinzufügen. Danach das Wasser zufügen und noch mal aufmixen.
- Zum Anrichten den gewaschenen Salat in mundgerechte Stücke zupfen, Parmesan und Croûtons darüber streuen und mit dem Dressing servieren.
Caesar Salad elegant - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.04.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1486 (355) |
| Eiweiß | 6,6 g |
| Kohlenhydrate | 29,1 g |
| Fett | 23,7 g |
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