Zucchini-Kartoffel-Geschichte - Rezept von schwarzmond
Folgendes ist Zucchini-Kartoffel-Geschichte - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von schwarzmond geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Zucchini-Kartoffel-Geschichte - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 6 | mittlere Kartoffeln |
| 1 | Zucchino |
| 1 | Zwiebel |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 1 | Tomate |
| 1 | Mozzarella |
| Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano | |
| etwas Sahne | |
| Basilikumblättchen | |
| Olivenöl |
ZUBEREITUNG Zucchini-Kartoffel-Geschichte - Rezept
- Den Backofen auf 250° vorheizen.
- Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch schälen. Den Knoblauch fein hacken. Zwiebel, Zucchini und Kartoffeln mit einem Gemüsehobel in feine Scheiben hobeln.
- Ein Blech mit Backpapier belegen und dieses leicht ölen oder eine Backmatte benutzen: Die Kartoffeln dachziegelartig nebeneinander schichten (2 oder 3 Lagen Kartoffel funktionieren auch). In den Ofen schieben und ca. 6 min anbacken. Anschließend etwas salzen. Jetzt die Zucchinscheiben auflegen, würzen und die Zwiebeln darauf legen. Mit etwas Sahne beträufeln. Wieder 5 min backen.
- Jetzt die Tomate in Scheiben schneiden, auf die Zwiebeln legen, salzen und pfeffern und mit Käse belegen. Das Ganze wieder in den Ofen schieben und goldbraun überbacken.
- Nach dem Backen mit Basilikumblättchen garnieren. Dazu passen ein paar geschmorte Pilze und einen bunten Salat.
Zucchini-Kartoffel-Geschichte - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.08.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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