Steckrüben Eintopf von Omi ! - Rezept geschrieben von GINA-ANNA
Hier ist es Steckrüben Eintopf von Omi ! - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Steckrüben Eintopf von Omi ! - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 Päckchen | Suppenknochen |
| 1 kg | Rindersuppenfleisch |
| 2 Liter | Wasser kalt |
| 1 Stk. | Zwiebel gewürfelt |
| Mit Muster gehobelt ! | |
| 1 Stk. | Karotten in Scheiben geschnitten |
| 3 Stk. | Frühlingszwiebel |
| 1 Stk. | Ingwer Scheibe |
| 2 Stk. | Lorbeerblätter |
| 1 Prise | Muskatnuss frisch gerieben |
| 1 Teelöffel | Salz grob |
| Pfeffer schwarz aus der Mühle | |
| in Würfel geschnitten : | |
| 1 Stk. | Steckrübe |
| In Scheiben gehobelt ( Muster ) | |
| 5 Stk. | Kartoffeln festkochend geschält |
Vorbereitung für Steckrüben Eintopf von Omi ! - Rezept
- Fleisch in Würfel schneiden.In kaltem Wasser mit den Knochen aufsetzen zum Kochen bringen.Abschäumen mit dem Teesieb.
- Kartoffeln hobelnZwiebel schneidenSteckrübe schälen würfelnKarotte hobelnFrühlingszwiebel schneiden, waschen, trocken schleudernGewürze richten
- Fleisch schon mal 1,5 Std. simmern lassen.Nun schön nach und nach Gemüse nach Garzeiten zufügen.Beginnen mit Zwiebel, Karotte, Ingwer, Gewürze.
- Steckrüben benötigen ca. 30 Min.Kartoffeln nur 20 Min.Frühlingszwiebel reichen ca. 15 Min.
Steckrüben Eintopf von Omi ! - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 154 (37) |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 0,8 g |
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