Putenschnitzel a la Cordon Blue in Speckhülle - Rezept von hausgourmet
Folgendes ist Putenschnitzel a la Cordon Blue in Speckhülle - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von hausgourmet geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Putenschnitzel a la Cordon Blue in Speckhülle - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 Stück | Putenschnitzel |
| 1 Scheibe | Kochschinken |
| 1 Scheibe | Emmentaler oder anderer Schnittkäse nach Geschmack |
| 5 Streifen | Bacon |
ZUBEREITUNG Putenschnitzel a la Cordon Blue in Speckhülle - Rezept
- Backröhre auf 170°C vorheizen.
- Putenschnitzel leicht klopfen, mit Salz, Pfeffer und Parika würzen
- Schnitzel mit Schinken und Käse belegen und zusammenklappen.
- Baconstreifen nebeneinander legen, Schnitzel drauflegen und den Bacon drüber klappen.
- Das eingewickelte Schnitzel mit der Naht nach unten in eine gefettete Auflaufform legen und in die vorgeheizte Röhre schieben.
- Nach 10 min Temperatur auf 200°C hochschalten und das Schnitzel noch etwa 10 min weiter backen.
- Danach aus der Röhre nehmen, kurz ruhen lassen und servieren
- Als Beilage passen Nudeln oder Pommes Frites und ein Rohkostsalat.
- Variation: Verwendet man statt des Puten- ein Kalbsschnitzel, kann man zwischen Schinken und Käse noch ein Salbeiblatt legen - das ergibt dann einen Geschmack ähnlich Saltimbocca.
Putenschnitzel a la Cordon Blue in Speckhülle - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 121 (29) |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 1,1 g |
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