Nachspeisenvariation mit Obstsalat mit Basilikum und Galiamelone - Rezept von Das perfekte Dinner
Hier ist es Nachspeisenvariation mit Obstsalat mit Basilikum und Galiamelone - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Nachspeisenvariation mit Obstsalat mit Basilikum und Galiamelone - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Obstsalat mit Basilikum | |
| 0,5 Stück | Galiamelone |
| 2 Stück | Kiwis |
| 1 Stück | Mango |
| 1 Stück | Kaki /Kakipflaume |
| 20 Stück | Trauben blau kernlos |
| 0,5 Bund | Basilikum |
| 1 Prise | Pfeffer |
| Mascarponecreme mit Amarettini | |
| 2 Stück | Vanilleschote |
| 250 g | Mascarpone |
| 200 g | Magerquark |
| 1 EL | Zucker |
| 100 g | Amarettini Mandelkekse |
| 50 ml | Instant-Espressopulver |
| 3 EL | Mandellikör |
| 5 Stück | Himbeeren |
ZUBEREITUNG Nachspeisenvariation mit Obstsalat mit Basilikum und Galiamelone - Rezept
- Das Obst kleinschneiden, in eine Schüssel geben und mit dem kleingeschnittenen Basilkum vermengen. Mit einer Prise Pfeffer würzen.
- Für die Mascarponecreme die Vanilleschoten auskratzen und mit Mascarpone, dem Magerquark und dem Zucker mit einem Schneebesen glatt rühren.
- Die Hälfte der Masse beiseite stellen. In die andere Hälfte die mit einer Kuchenrolle zerbröselten Amarettini, das Espressopulver und den Amaretto geben. Vorsichtig vermengen und kleine Schüsselchen zur Hälfte füllen.
- Die obere Hälfte mit der restlichen Mascarpone-Quarkmischung auffüllen und mit einer Himbeere und etwas Espressopulver dekorieren.
Nachspeisenvariation mit Obstsalat mit Basilikum und Galiamelone - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1113 (266) |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 22,1 g |
| Fett | 14,2 g |
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