Frische grobe Bratwurst mit selbstgemachter Currysoße und Rösti aus rohen Kartoffeln - Rezept By Dom-four-07

Frische grobe Bratwurst mit selbstgemachter Currysoße und Rösti aus rohen Kartoffeln - Rezept durch Dom-four-07

Folgendes ist Frische grobe Bratwurst mit selbstgemachter Currysoße und Rösti aus rohen Kartoffeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Dom-four-07 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Frische grobe Bratwurst mit selbstgemachter Currysoße und Rösti aus rohen Kartoffeln - Rezept

Zutaten für 2 Personen

Bratwurst grob
2 Stk.	Bauernbratwurst grob
Für die Currysoße
1 TL	Zucker
1 Stk.	Zwiebel frisch
1 TL	Curry
1 TL	Aceto Balsamico
2 EL	Tomatenketchup
1 TL	Tomatenmark dreifach konzentriert
50 gr.	Sahne
100 gr.	Milch
1 TL	Olivenöl
	Salz,Pfeffer,Paprika,Curry
Rösti
2 Stk.	Kartoffel geschält frisch etwas gößer
	Salz,Pfeffer, Muskat

Vorbereitung für Frische grobe Bratwurst mit selbstgemachter Currysoße und Rösti aus rohen Kartoffeln - Rezept

1. Zucker im Öl auflösen lassen, die Zwiebel und Curry dazu geben und leicht dünsten und Tomatenmark ebenfalls , dann mit Balsamico ablöschen. Ketchup unterrühren und die Sahne & Milch angießen. Mit den Gewürzen abschmecken, und alles einkochen lassen. Nun noch abschecken. Die Soße braucht nicht gebunden werden.
2. Die rohen Kartoffeln reiben, in Küchenkrepp ausdrücken, und mit Salz,Pfeffer & Muskat würzen.In einer Pfanne zwei 12 cm Durchmesser große Ringen legen und Öl hinein geben . Die Kartoffelmasse auf die Ringe verteilen und schön knusperig von beiden Seiten backen.Hitze sollte nicht zu hoch sein, so das die Rösti durch backen aber nicht verbrennen.
3. Eine zweite Pfanne auf stellen und dort die Würste schon braun braten.alles mit etwas Salat anrichten guten appetit

Frische grobe Bratwurst mit selbstgemachter Currysoße und Rösti aus rohen Kartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	703 (168)
Eiweiß	2,8 g
Kohlenhydrate	13,6 g
Fett	11,4 g

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