Fixe Schwarzwälder nach Bärbel's Art - Rezept durch schnarchfloh
Hier ist es Fixe Schwarzwälder nach Bärbel's Art - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von schnarchfloh geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Fixe Schwarzwälder nach Bärbel's Art - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 4 Stk. | Eier |
| 2 EL | Wasser lauwarm |
| 150 gr. | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 200 gr. | Mehl gesiebt |
| 30 gr. | Kakaopulver |
| 2 TL | Backpulver |
| 0,5 Glas | Sauerkirschmarmelade |
| 5 Becher | Sahne |
| 3 Päckchen | Sahnesteif |
| 2 Päckchen | Bourbon-Vanillezucker |
| Kirschwasser | |
| 50 gr. | Schokoladenraspeln |
| 1 Becher | Belegkirschen |
ZUBEREITUNG Fixe Schwarzwälder nach Bärbel's Art - Rezept
- Eier trennen;Boden: Eigelb mit Wasser schaumig schlagen, den Zucker und nach und nach dazugeben.Eischnee steif schlagen auf die Eigelbmasse geben, darüber Mehl, Kakao und Backpulver sieben und unterheben. Nicht rühren!Den Teig in eine gefettete Springform geben! Bei ca 175° ca. 20-30 min backen. Nadelprobe.Erkalten lassen und 2x aufschneiden.
- Creme: Sahne, Sahnesteif und Vanillezucker schlagen. Einen Schuss Kirschwasser dazugeben.Den unten Boden mit Kirschwasser beträufeln und die Sauerkirschmarmelade verstreichen. Darüber eine Schicht Sahne.Den 2. Boden ebenfall leicht mit Kirschwasser beträufeln und wieder Sahne rauf. Die restliche Sahne für Deckel und Seiten verwenden. Deko nach Wahl z. B. Sahnetupfer, Belegkirschen und Schokoraspeln
Fixe Schwarzwälder nach Bärbel's Art - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1352 (323) |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 56,1 g |
| Fett | 8,5 g |
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