Chinesische-Schweinshaxe - Rezept von udoka

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    Folgendes ist Chinesische-Schweinshaxe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von udoka geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Chinesische-Schweinshaxe - Rezept


    Chinesische-Schweinshaxe - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Schwein Eisbein (Haxe) (mf) frisch
    1 Esslöffel Salz
    1 Teelöffel Anis Gewürz
    1 Tasse Sojasauce
    1 Tasse Sherry medium oder Reiswein
    1 Liter Fleischbrühe
    3 Sternanis
    2 Teelöffel Zucker


    ZUBEREITUNG Chinesische-Schweinshaxe - Rezept


    1. Einen großen Topf mit Salzwasser erhitzen und die Haxe darin 10 Minuten kochen,herausnehmen und trocken tupfen.Mit dem Salz,dem Zucker und dem Anis einreiben und in einen Schmortopf legen.Mit der Sojasauce,dem Sherry und der Fleischbrühe angießen.Sternanis dazu.
    2. Backofen auf 180 Grad vorheitzen.Haxe darin zugedeckt etwa 2 Std.Schmoren.Haxe herausnehmen,in Scheiben oder Würfel schneiden.



    Chinesische-Schweinshaxe - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.10.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 58 (14)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 2,4 g
    Fett 0,2 g


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