Mangold mit dem Blubb - Rezept durch Kluger
Hier ist es Mangold mit dem Blubb - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kluger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mangold mit dem Blubb - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 650 gr. | Mangold tiefgefroren |
| 2 EL | Mehl - glatt |
| 2 EL | Öl oder Butter |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Muskat | |
| Gemüsebrühe | |
| 3 EL | Sauerrahm |
Vorbereitung für Mangold mit dem Blubb - Rezept
- Hab von meiner Schwester TK Mangold bekommen den mein Mann leider gar nicht mag ?????Spinat ißt er, Kochsalat ißt er ?????
- Mangold auftauen er war schon vor blanchiert und inder Küchenmaschine oder mit dem Mixstabfein pürieren.
- In einer Kasserrolle Butter oder Öl heiß werden lassen Mehl hinzufügen und eine helle Einbrennmachen mit etwas kalter Gemüsebrühe aufgießen. Mangold hinzufügen und ein paar Minutenköcheln lassen. Wer will kann es dann noch einmal mit dem Stabmixer durchmixen.
- Zum Schluß mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken 2-3 El Sauerrahm dazu und kurz aufkochenlassen wer will kann noch evtl. einen EL. Butter hinzufürgen.
- Dazu gabs Erdäpfelschmarrn und hart gekochte Eier.
- War gut und er hats gegessen grins......
Mangold mit dem Blubb - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 226 (54) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 4,4 g |
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