Glühwein-Chai-Gewürz-Kuchen Rezept durch Sri_Devi
Hier ist es Glühwein-Chai-Gewürz-Kuchen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Glühwein-Chai-Gewürz-Kuchen Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 ml | Glühwein |
| 2 Teebeutel | indischer Chai |
| 40 g | Margarine oder weiche Butter |
| 125 ml | Sonnenblumenöl |
| 2 Stk. | Eier |
| 125 g | brauner Zucker |
| 2 EL | Honig |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 2 TL (gestrichen) | Zimt |
| 275 g | Mehl, vorzugsweise Dinkel Type 630 |
| 100 g | gemahlene Haselnüsse |
| 0,5 Päckchen | Backpulver |
| 1 TL (gestrichen) | Natron |
| 25 g | Kakaopulver |
| Zusätzlich wahlweise: | |
| 75 g | Zartbitter-Schokotröpfchen |
| 1 Stk. | Apfel, gewürfelt |
| 25 g | Rosinen |
ZUBEREITUNG Glühwein-Chai-Gewürz-Kuchen Rezept
- Den Glühwein in einem Topf erhitzen. Die Chai Teebeutel ca. 15 Minuten darin ziehen lassen und den Glühwein abkühlen lassen. (Tipp: Statt Glühwein kann man auch Rotwein verwenden. Den Rotwein mit 3 Zimtstangen und einigen Gewürznelken aufkochen, dann ebenfalls den Chai darin ziehen lassen.)
- Margarine, Öl und Eier einige Minuten auf höchster Stufe mit den Rührbesen des Handrührgeräts schaumig rühren. Zucker, Honig, Vanillinzucker und Zimt unterrühren. Den Chai-Glühwein dazugeben, aber 3 - 4 EL übrig lassen (für die Glasur nachher).
- Mehl, gemahlene Nüsse, Backpulver, Natron und Kakaopulver mischen und kurz auf niedriger Stufe unter den Teig rühren. Wem der Teig noch nicht dunkel genug ist, kann noch bis zu 10 g zusätzliches Kakaopulver unterrühren.
- Zuletzt Schokotröpfchen, gewürfelte Äpfel und Rosinen unterheben. Hier kann man variieren und entweder alles ersatzlos weglassen oder dazugeben. Man kann auch anderes Obst oder gehackte Nüsse verwenden.
- Den zähflüssigen Teig in eine gefettete und gemehlte Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 175 Grad Ober-/Unterhitze ca. 50 - 60 Minuten backen.
- Den Kuchen in der Form abkühlen lassen und danach aus der Form lösen. Aus dem zurückbehaltenen Glühwein mit Puderzucker einen Guss anrühren und den Kuchen damit glasieren.
Glühwein-Chai-Gewürz-Kuchen Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.11.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1515 (362) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 38,1 g |
| Fett | 20,7 g |
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