American Cookies / Amerikanische Kekse - Rezept geschrieben von Hallor
Folgendes ist American Cookies / Amerikanische Kekse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Hallor geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
American Cookies / Amerikanische Kekse - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 280 Gramm | Mehl |
| 250 Gramm | Butter |
| 100 Gramm | Zucker braun |
| 130 Gramm | Zucker |
| 2 Stück | Eier Freiland |
| 1 Teelöffel | Natron |
| Prise | Salz |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 200 Gramm | Schokolade oder Nüsse /nach Bedarf/ |
ZUBEREITUNG American Cookies / Amerikanische Kekse - Rezept
- Butter, beide Zuckersorten & Salz schaumig schlagen,Eier & Vanillezucker zufügen und cremig rühren,Etwas Mehl beiseite nehmen & Natron damit vermischen,restliches Mehl löffelweise unter die Masse rühren.Am Ende Mehl-Natron-Gemisch einrührenNun Schokolade/Nüsse unter den Teig mischen.
- Den Teig esslöffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen (viel Platz lassen! Die Cookies zerlaufen sehr stark. Maximal 8 Cookies pro Blech). Bei Umluft 190°C ca. 8 - 9 Minuten backen. Wichtig: Je nach Ofen sind die Cookies etwas früher oder später fertig. Perfekt sind sie, wenn die Ränder ganz leicht braun sind und die Cookies im Kern noch feucht wirken. Dann sofort aus dem Ofen nehmen und ganz vorsichtig auf eine Platte zum Auskühlen setzen. Beim Auskühlen härten sie dann nach, bleiben innen aber schön zart. Sind sie komplett knusprig geworden, waren sie zu lange im Ofen! Am Besten gekühlt in einer Dose aufbewahren (halten ca. 4 Tage).
American Cookies / Amerikanische Kekse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2034 (486) |
| Eiweiß | 3,9 g |
| Kohlenhydrate | 57,0 g |
| Fett | 27,0 g |
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