Lemon Curd Creme - Rezept geschrieben von barbara62
Hier ist es Lemon Curd Creme - Rezept. Dieses Rezept von barbara62 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Lemon Curd Creme - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 8 | Bio-Zitronen |
| 6 | Eier - groß |
| 500 g | Zucker |
| 200 g | Butter |
| 2 gehäufte El | Speisestärke |
Vorbereitung für Lemon Curd Creme - Rezept
- Zitronen heiß abwaschen, trocknen und Schale abreiben. Dann Zitronen auspressen und Saft durch ein Sieb gießen. Eier aufschlagen, bereit stellen.
- Saft, Abrieb der Schale, Zucker und Speisestärke in einen größeren Topf geben, alles gut kalt verrühren und dann erst unter weiterem Rühren zum Kochen bringen. Temperatur etwas herunter schalten und nun die Butter nach und nach in kleinen Portionen einrühren. Wenn sich die ganze Butter komplett aufgelöst hat, Temperatur so hinunter schalten, dass es nicht mehr kochen kann. Dann erst langsam die aufgeschlagenen Eier unter kräftigem Rühren zufügen. Es darf wirklich auf keinen Fall kochen, sonst wird die Creme flockig. Ständig kräftig rühren, bis die Masse dickflüssig wird. Zum Schluß in 3 große Gläser füllen, abkühlen lassen und danach möglichst kühl aufbewahren.
- Diese Creme isst man in England als Brotaufstrich, kann sie aber auch super für einen Lemon-Pie verwenden. In Deutschland bekommt man sie zwar in Delikatessen-Läden, dort ist sie aber recht teuer, also..........................selber machen!!!!!!!!!!!!!!!! Die Creme hält sich mehrere Wochen. Man kann sie auch super als "Geschenk" hernehmen. Sie ist in der Herstellung ein wenig aufwendig, aber es lohnt sich.
- Die Mengenangabe oben bezieht sich auf Gläser.
Lemon Curd Creme - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.04.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2097 (501) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 71,5 g |
| Fett | 23,8 g |
Das war Lemon Curd Creme - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Lemon Curd Creme - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Lemon Curd Creme - Rezept Durch barbara62 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Lemon Curd Creme - Rezept Durch barbara62 mit der URL-Adresse: https://sprawltees.blogspot.com/2019/04/lemon-curd-creme-rezept-durch-barbara62.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.