Paprika-Rahm Gulasch mit Spätzle - Rezept von GloomyBetty

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    Hier ist es Paprika-Rahm Gulasch mit Spätzle - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von GloomyBetty geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Paprika-Rahm Gulasch mit Spätzle - Rezept


    Paprika-Rahm Gulasch mit Spätzle - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    300 Gramm Mageres Rindfleisch in kleinen Würfeln
    3 normale rote Paprika in Würfeln
    2 normale Zwiebel gehackt
    1 kleine Stange Lauch in Ringen
    3 El Parmesan geraspelt
    2 EL Sahnemeerrettich
    2 EL Senf
    1 Packung TK Kräuter Italienisch
    1 kleines Bund Glatte Petersilie frisch gehackt
    3 EL Kräuterfrischkäse
    3 EL Tomatenmark
    2 EL Schweineschmalz
    - Salz Pfeffer und Mehl
    2 gehackte Knoblauchzehen frisch
    300 ml Weisswein
    1 kleines Stück Sellerieknolle gehackt


    ZUBEREITUNG Paprika-Rahm Gulasch mit Spätzle - Rezept


    1. Pfanne mit Schweineschmal heiss werden lassen. Das Fleisch in Mehl wenden und in die Pfanne geben, heiss anbraten. Das Gemüse hinzu und mitbraten. Mit Weissein ablöschen. Den Meerettich, Senf, Tomatenmark, Kräuter und Salz und Pfeffer hinzugeben, sowie ein wenig Bratensaftpulver. Alles gut vermengen und etwas wasser hinzugeben.Dann den Frischkäse unterrühren.Immer wieder umrühren und evtl. Wasser hinzugeben. Ca. 30 min bei offenen Deckel köcheln lassen. Als Soßenbinder Parmesan verwenden und mit Spätzle servieren



    Paprika-Rahm Gulasch mit Spätzle - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.02.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 640 (153)
    Eiweiß 12,0 g
    Kohlenhydrate 4,3 g
    Fett 9,7 g


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