Tempura Garnelen mit süss-scharfem Dipp - Rezept Von Einsendungen hobbyhexe

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    Hier ist es Tempura Garnelen mit süss-scharfem Dipp - Rezept. Dieses Rezept von hobbyhexe geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Tempura Garnelen mit süss-scharfem Dipp - Rezept


    Tempura Garnelen mit süss-scharfem Dipp - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    16 Garnelen
    2 Eigelb
    200 g Mehl
    1 TL Backpulver
    1 TL Speisestärke
    1 kg Butaris oder 1l Öl zum ausbacken
    2 El Honig
    1 Knoblauchzehe
    1 getrocknete Chilischote
    1 EL Sesamöl
    1 EL helle Sojasoße
    1 gestr. TL Ingwer
    1 TL Koriander
    1 Eisbergsalat
    4 Tomaten
    1 Gurke
    1 rote Paprika
    1 Avocado
    weiterer Salat nach Wahl
    Baguette
    Salz


    ZUBEREITUNG Tempura Garnelen mit süss-scharfem Dipp - Rezept


    1. Für den Dip: Honig, Knobi, Chilischote, Koriander, Ingwer, Sesamöl und Sojasoße mit einander vermischen und alles gute 2 Stunden durchziehen lassen
    2. Garnelen: Garnelen schälen und entdarmen ( oder die tiefgekühlten auftauen ;-); Eigelb und 350ml Wasser mit einander verrühren, anschliessend Stärke, Backpulver und das Mehl unterrühren und zwei Prisen salz dazu.
    3. Das Öl oder Butaris in einem Topf erhitzen, die Garnelen durch die Teigmischung ziehen und für ca. 1 Minute ins heisse Fett geben. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
    4. Den gewaschenen Salat in eine Schüssel geben und mit zum Beispiel Balsamico und Olivenöl anmachen. Die Garnelen drüber legen und den Dip dazu reichen. Bei mir gibts dann noch selbstgebackenes Baguette dazu



    Tempura Garnelen mit süss-scharfem Dipp - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.08.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1532 (366)
    Eiweiß 7,0 g
    Kohlenhydrate 63,9 g
    Fett 8,9 g


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