Gefüllte Muschelnudeln - Rezept durch Pastapabst
Folgendes ist Gefüllte Muschelnudeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Pastapabst geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Gefüllte Muschelnudeln - Rezept
Zutaten für 10 Personen
40 Stück | Muschelnudeln |
1 | Ei |
150 g | Tomaten |
100 g | Garnelen |
100 g | Räucherlachs |
1 EL | Petersilie |
4 EL | Mascarpone |
1 TL | Zitronenschale gerieben |
2 EL | Zitronensaft frisch gepresst |
2 TL | Balsamico-Essig weiß |
Salz | |
Pfeffer | |
Cayennepulver |
Vorbereitung für Gefüllte Muschelnudeln - Rezept
- Die Muschelnudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser garen. Herausnehmen,trennen. und abkühlen lassen.
- Das Ei hart kochen, abschrecken, pellen und fein würfeln.
- Die Tomatenkreuzweise einritzen, mit heißem Wasser überbrühen, häuten, die Kerne entfernen und würfeln.
- Die Garnelen und den Lachs würfeln.
- Mascarpone, Zitronenschale und Zitronensaft verrühren. Unter die Fischmasse heben. Mit Salz, Pfeffer, Cayenne und Balsamico kräftig abschmecken.
- Die Nudeln befüllen und dekorativ auf einer Platte anrichten.
Gefüllte Muschelnudeln - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 12.06.2010 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 502 (120) |
Eiweiß | 5,8 g |
Kohlenhydrate | 2,6 g |
Fett | 9,3 g |
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