Plätzchen: Gewürzmakronen "Wirdswas" - Rezept durch lunapiena
Hier ist es Plätzchen: Gewürzmakronen "Wirdswas" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Plätzchen: Gewürzmakronen "Wirdswas" - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 3 Stück | Eiweiß |
| 150 Gramm | Zucker |
| 2 Teelöffel | Lebkuchengewürz |
| 6 Scheiben | Zwieback |
ZUBEREITUNG Plätzchen: Gewürzmakronen "Wirdswas" - Rezept
- Den Zwieback reiben und das Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen.
- Langsam den Zucker in den Eischnee rieseln lassen und weiter rühren. Es muss eine schnittfeste und glänzende Masse ergeben. Zitronensaft zugeben.
- Lebkuchengewürz und Zwiebackbrösel mischen und den Eischnee vorsichtig unterheben.
- Mit einem kleinen Löffel Häufchen auf ein mit Folie oder Backpapier ausgelegtes Blech setzen und diese im vorgeheizten Rohr bei 130 Grad Umluft eher trocknen als backen.
- Die abgekühlten Makronen luftdicht verschlossen aufheben.
Plätzchen: Gewürzmakronen "Wirdswas" - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1716 (410) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 93,9 g |
| Fett | 2,9 g |
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