Chilli con carne a la Wanda - Rezept durch wanda0201
Hier ist es Chilli con carne a la Wanda - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wanda0201 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Chilli con carne a la Wanda - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1000 gr. | Rinderhack |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| 2 Päckchen | Tomatenpüree |
| 100 gr. | Tomatenmark |
| 2 Stk. | Paprikaschoten rot |
| 1 Stk. | Paprikaschoten gelb |
| 3 EL | Basilikum |
| 4 EL | Oregano |
| 3 TL | Sambal Oelek |
| 3 Dose | Kidney-Bohnen Konserve |
| 2 Pr | Salz |
| 2 Pr | Pfeffer aus der Mühle |
| 3 Pr | Chilli (Cayennepfeffer) |
| 1 Pr | Paprikapulver scharf |
| 3 TL | Currypaste rot Gaeng Phet |
| 3 EL | Öl |
ZUBEREITUNG Chilli con carne a la Wanda - Rezept
- Öl erhitzen, Hachfleisch krümmelig braten, salzen , pfeffern. Knoblauchzehen hineinpressen.Tomatenmark unterrühren und schmoren lassen. Pürierte Tomaten aus dem Tetrapack angießen.Und dann kommts: 3 El Basilikum, 4 El Oregano , 3 Tl Sambal Oelek, Cayennepfeffer hineingeben , und mit Paprikapulver abschmecken.( Evtl Zucker, kommt auf die Tomaten an .)
- Das Ganze auf kleiner Flamme köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Paprikaschoten waschen , putzen und in kleine Streifen schneiden, hinzugeben. Ca 5 Minuten weiterköcheln lassen.
- Die Kidneybohnen abgießen, abbrausen und zufügen, 10 min weitergaren.Zu diesem Zeitpunkt nehme ich eine Portion für meine Tochter ab.
- Der Rest der Familie besteht auf die Zugabe von 2-3 Tl Currypaste !!!!Dieses Chilli ist ziemlich dickflüssig , weil ich auf die Zugabe von Wasser oder Brühe ganz verzichte.Es ist scharf, heiß und lecker, die Paprika soll noch leicht bißfest sein......;o))
Chilli con carne a la Wanda - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 870 (208) |
| Eiweiß | 15,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| Fett | 15,5 g |
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