Zwiebel-Schnitzel (eine Rettungs-Aktion) ... - Rezept By mimi

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    Zwiebel-Schnitzel (eine Rettungs-Aktion) ... - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Schweineschnitzel paniert gebraten
    2 Zwiebeln frisch
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    1 Prise Salz
    1 Spritzer Maggi


    ZUBEREITUNG Zwiebel-Schnitzel (eine Rettungs-Aktion) ... - Rezept


    1. Also: wenn der Oma Anno dazumal die Schnitzel zu dunkel geraten sind ... dann hat sie ein Ei drübergeschlagen und ließ es noch in der Pfanne stocken. Diese Rettungs-Aktion kommt in der deutschen Sprache sogar "sprichwörtlich" vor, wenn etwas vermurkst wurde.
    2. Mir ist das nun auch passiert, weil das Telefon dazwischenkam - die Schnitzel waren rechtdunkel geraten ... Was tun?
    3. Ich habe die Stücke aus der Pfanne geholt und sie warmgehalten. Dann habe ich schnell 2 Zwiebeln geschält, halbiert, in Streifen geschnitten und in die Schnitzel-Pfanne gesetzt; dannunter Wenden schnell gebraten, bis sie goldgelbe Farbe genommen hatten.
    4. Die Zwiebeln hab ich mit wenig Pfeffer, einer Prise Salz und einem Spritzer Maggi gewürzt unddarunter die Schnitzel "versteckt" .... es sah jedenfalls so aus, als sollte es so aussehen **schmunzel**.
    5. Ich habe zum Ablenken den vorbereiteten Endiviensalat mit auf dem Schnitzel-Teller serviert - mit Salzkartoffeln.Und keiner hat gemeckert!



    Zwiebel-Schnitzel (eine Rettungs-Aktion) ... - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.11.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 4 (1)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate 0,1 g
    Fett -


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