Kirsch - Streuselkuchen für ein Blech ca.20 Stk. - Rezept von BadFraGGle

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    Bilder für Kirsch - Streuselkuchen für ein Blech ca.20 Stk. - Rezept


    Kirsch - Streuselkuchen für ein Blech ca.20 Stk. - Rezept


    Zutaten für 20 Personen
    250 Gramm Magerquark
    1 Stk. Ei
    125 ml Pflanzenöl
    100 Gramm Zucker
    1 Prise Salz
    400 Gramm Mehl (Type 405)
    1 Päckchen Backpulver
    Für den Belag
    3 Gläser Sauerkirschen
    50 Gramm Mandelsplitter
    Für die Streusel
    100 Gramm Butter
    100 Gramm Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    200 Gramm Mehl (Type 405)
    1 Stk. Eigelb


    Vorbereitung für Kirsch - Streuselkuchen für ein Blech ca.20 Stk. - Rezept


    1. Zubereitung:Den Quark auf etwa 200 g abtropfen lassen (am besten auf ein sauberes Küchentuch geben, dieses zusammen drehen). Den abgetropften Quark mit Ei, Öl, Zucker und Salz verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach unter die Masse rühren. Den Teig eingewickelt 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Inzwischen entweder frische Kirschen entsteinen oder aus dem Glas abtropfen lassen.
    2. Butter, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver und Eigelb zu Streuseln verkneten, Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf Blechgröße ausrollen und auf das gefettete Backblech legen. Kirschen, Streusel und Mandelsplitter darauf verteilen. Den Kuchen auf mittleren Schiene backen.
    3. Herdeinstellung:E- Herd: 180 °C Umluftherd: 160°C Gasherd Stufe: 2 – 3Arbeitszeit: ca 60 Minuten Ruhezeit: 30 Minuten Backzeit: 40-45 Minuten



    Kirsch - Streuselkuchen für ein Blech ca.20 Stk. - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.06.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1779 (425)
    Eiweiß 6,3 g
    Kohlenhydrate 30,0 g
    Fett 31,4 g


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