Vorrat: Erdbeer-Kiwi-Sirup + Erdbeer-Kiwi-Marmelade - Rezept Durch lunapiena

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    Hier ist es Vorrat: Erdbeer-Kiwi-Sirup + Erdbeer-Kiwi-Marmelade - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vorrat: Erdbeer-Kiwi-Sirup + Erdbeer-Kiwi-Marmelade - Rezept


    Vorrat: Erdbeer-Kiwi-Sirup + Erdbeer-Kiwi-Marmelade - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    der Sirup
    250 Gramm Erdbeeren frisch
    750 Gramm Kiwi frisch
    1 Kilogramm Zucker
    1 Stück Vanilleschote
    die Marmelade
    Rest vom Sirup
    1/3 Gelierzucker 1:1 des Gewichts vom Siruprest


    Vorbereitung für Vorrat: Erdbeer-Kiwi-Sirup + Erdbeer-Kiwi-Marmelade - Rezept


    1. Erdbeeren waschen, vom Stilansatz befreien und in Würfel schneiden. Kiwi schälen und ebenfalls würfeln.
    2. Früchte in einem hohen Topf mit dem Zucker mischen. Vanilleschote aufschneiden und auskratzen.Mark und Schote ebenfalls in den Topf geben und alles zusammen zum Kochen bringen. Ca. 7 Minuten sprudelnd kochen.
    3. Nun alles durch ein Sieb gießen, den aufgefangenen Sirup noch einmal aufkochen und in heiß ausgespülte Flaschen füllen. Ergibt ca. 1 Liter
    4. Den Früchterest wiegen und in einen Topf geben. 1/3 des Gewichtes an Gelierzucker zugeben und aufkochen lassen. 3 Minuten kochen und dann die Marmelade in heiß ausgespülte Schraubdeckel füllen, die Gläser schließen und auf dem Kopf stehend auskühlen lassen



    Vorrat: Erdbeer-Kiwi-Sirup + Erdbeer-Kiwi-Marmelade - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.05.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 950 (227)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 54,0 g
    Fett 0,3 g


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