Konfitüre & Co: Erdbeere mit Stachebeere - Rezept von kuechenschelle
Folgendes ist Konfitüre & Co: Erdbeere mit Stachebeere - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kuechenschelle geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Konfitüre & Co: Erdbeere mit Stachebeere - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 1 kg | Erdbeeren, geputzt gewogen |
| 500 g | Stachelbeeren |
| 1 | Vanilleschote |
| 500 g | Gelierzucker 3:1 |
ZUBEREITUNG Konfitüre & Co: Erdbeere mit Stachebeere - Rezept
- Erdbeeren waschen und putzen. Die Beeren halbieren bzw vierteln und in einen großen Topf geben.Stachelbeeren waschen und die Stiele und Blütenansätze entfernen. Die Früchte halbieren. Zu den Erdbeeren geben.
- Vanilleschote längs halbieren, Mark auskratzen und mit der Schote zu den Früchten geben.Mit dem Gelierzucker verrühren und 2 Stunden ziehen lassen.Masse aufkochen und dann 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.Mehr mag, kann alles oder einen Teil der Masse pürieren. (Ich halte den Mixstab nur kurz in die Masse, so bleiben noch Stücke)
- Konfitüre sofort in vorbereitete Gläser füllen, Deckel aufschrauben und 15 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
Konfitüre & Co: Erdbeere mit Stachebeere - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.07.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 925 (221) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 53,4 g |
| Fett | 0,1 g |
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