Gefüllte Schnitzel mit Jägersoße - Rezept von Lady-Foxy
Folgendes ist Gefüllte Schnitzel mit Jägersoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Lady-Foxy geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefüllte Schnitzel mit Jägersoße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Füllung: | |
| 2 | Tomaten, entkernen, in kleine Würfel schneiden |
| 0,5 Bund | Petersilie gehackt |
| 50 g | Gouda gerieben |
| 1 | Soloknoblauch gehackt |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | |
| Schnitzel | |
| 4 | Putenschnitzel |
| 3 EL | Rapsöl |
| Jägersoße: | |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 400 | Champignons braun, putzen, würfeln |
| 1 Becher | Sahne |
ZUBEREITUNG Gefüllte Schnitzel mit Jägersoße - Rezept
- Tomatenwürfel, geriebener Käse, Knoblauch und Petersilie gut miteinander vermischen
- Putenschnitzel flach klopfen mit dem Fleischklopfer - fals keiner vorhanden einfach den Boden eines kleinen Topfes nehmen...
- Tomaten-Käse-Mix mit einem Löffel auf einer Seite des Putenschnitzels verteilen, zusammenklappen und mit Zahnstochern feststecken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, die gefüllten schnitzel rundherum kräftig anbraten, bei mittlerer Hitze weiter 10 Minuten braten, dabei immer mal wieder wenden. Herausnehmen und warm stellen.
- die Pilze in den Bratensatz geben und anbraten. Gemüsebrühe und Sahne dazugeben und etwa 5 Minuten köcheln lassen
- Bei uns gab es dazu einen Endiviensalat mit ordentlich Knoblauch :-D und Salzkartoffeln. Alles zusammen auf Tellern anrichten.
Gefüllte Schnitzel mit Jägersoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.10.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 983 (235) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 24,9 g |
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