Tomate & Basilikum-Mozzarella-Spießchen in würziger Marinade - Rezept Durch Mandellady

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    Folgendes ist Tomate & Basilikum-Mozzarella-Spießchen in würziger Marinade - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Mandellady geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Tomate & Basilikum-Mozzarella-Spießchen in würziger Marinade - Rezept


    Tomate & Basilikum-Mozzarella-Spießchen in würziger Marinade - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Becher Mini-Mozzarella-Kugeln mit Basilikum z.B. Zottarella
    8 Cherrytomaten
    0,25 gelbe Paprikaschote
    0,25 Salatgurke
    1 kleine rote Zwiebel
    2 Knoblauchzehen
    1 kleine mittelscharfe Peperoni
    1 unbehandelte Zitrone
    1 EL feingeschnittene Petersilie
    1 TL Oreganoblättchen
    100 ml Olivenöl
    Salz, Pfeffer
    16 Holzspießchen


    Vorbereitung für Tomate & Basilikum-Mozzarella-Spießchen in würziger Marinade - Rezept


    1. 1. Mozzarella-Kugeln gut abtropfen lassen. Tomaten waschen und halbieren. Paprikaschote putzen, waschen und in 1 cm große Würfel schneiden. die Salatgurke in ca. 8 mm dicke Scheiben schneiden, vierteln.2. Mozzarella mit Tomatenhälften, Paprikawürfeln und Gurkenscheiben abwechselnd auf die Holzspießchen stecken.3. Fü+r die Marinade Zwiebel und Knoblauch abziehen und beides feinwürfeln. Peperoni längs aufschneiden, Kerrne entfernen, waschen und fein hacken. Zitrone heiß abbrausen, die Schale dünn abschälen und in feine Streifen schneiden.4. Knoblauch, Zitronenzesten, Zwiebel, Petersilie, Oregano und Olivenöl in einer flachen Form mischen. Die spieße leicht salzen und pfeffern, in die marinade legen und darin wenden. Zugedeckt bei Zimmertemperatur 1 Stunde marinieren. Gut abtropfen lassen und mit Baquette oder Ciabatta servieren.



    Tomate & Basilikum-Mozzarella-Spießchen in würziger Marinade - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.02.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 611 (146)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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