Die Pfirsich-Ballade - Rezept geschrieben von egm-haushueter
Hier ist es Die Pfirsich-Ballade - Rezept. Dieses Rezept von egm-haushueter geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Die Pfirsich-Ballade - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 600 g | Pfirsiche – ca. - |
| 2 | Bananen |
| 1 Btl. | Bourbon-Vanille-Aroma |
| 500 g | Gelierzucker „2 plus 1“ |
| 5 EL | Himbeeressig Marke „Eigenbau“ |
Vorbereitung für Die Pfirsich-Ballade - Rezept
- In diesem Jahr hat mein kleiner Pfirsichbaum sich selbst übertroffen – nach und nach hatte ich die Ernte unter Freunden und Nachbarn verteilt, selbst mehrfach verwertet oder zwischendurch immer mal ein Prachtexemplar weg genascht.
- Als ich den letzten Rest ernten wollte, kam erst ein Regentag und danach gleich die Hitzewelle. Ergebnis – die Pfirsiche mussten schleunigst verarbeitet werden... und der allerletzte Rest ergab dann leider - nach gründlichem Ausschneiden der Schadstellen - nur noch rund 600 g Fruchtfleisch … was mach ich bloß damit ???
- Erstmal mit dem Zauberstab bearbeiten … dann zugedeckt in den Kühlschrank (die Gärfliegen waren schon ganz scharf drauf...) und dann fielen mir die „Geschenkten Bananen“ von Daanky ein … danach hatte ich bereits mit Erfolg (5* von der Familie – lach) eine Him-Ba-Lade gekocht ... Danke liebe Anke :-)
- Also habe ich heute Bananen gekauft, diese zusammen mit Pfirsichen nochmals mit dem Zauberstab bearbeitet, Bourbon-Vanille Aroma unter gerührt, das ganze in einen großen Topf verfrachtet, den Gelierzucker einrieseln lassen und mal vorsichtig abgeschmeckt – upps, war das süß :-(
- Limette? Zitrone? … mein Blick fällt auf den neuen Himbeeressig … warum eigentlich nicht? Der ist sehr fruchtig und hat nur eine milde Säure. Nach dem 5. EL war ich mit dem Ergebnis zufrieden.
- Was danach zu tun ist, steht auf jeder Gelierzucker-Verpackung – grins – lass ich also weg.
- Jetzt bin ich natürlich gespannt, was die Familien-Jury dazu sagt … die müssen die Pfirsich-Ballade nämlich – im Gegensatz zu euch - wirklich essen :gg:
Die Pfirsich-Ballade - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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