Apfel-Muffin mit Schokoladentopping - Rezept durch Marie_128
Folgendes ist Apfel-Muffin mit Schokoladentopping - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Marie_128 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Apfel-Muffin mit Schokoladentopping - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 2 Stück | Eier |
| 140 gr. | Zucker |
| 100 ml | Pflanzenöl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Natron |
| 0,5 TL | Zimt |
| 1 Prise | Salz |
| 100 gr. | Mehl |
| 1 Stück | Apfel geraspelt |
| 30 gr. | Haferflocken |
| 40 gr. | Mandeln gehackt |
| 200 gr. | Schokolade weiß |
| 40 gr. | Butter |
| 200 gr. | Frischkäse |
Vorbereitung für Apfel-Muffin mit Schokoladentopping - Rezept
- Für den Teig Eier und Zucker schaumig rühren. Öl dazugeben und gut vermenten. Backpulver, Natron, Zimt, Salz und Mehr hinzufügen und kurz unterrühren. Apfel, Haferflocken und Mandeln unterheben. In ein Muffinblech verteilen und bei 175° ca. 30 Minuten backen. Die fertigen Muffins auskühlen lassen und für die Creme die weiße Schokolade schmelzen und wieder leicht abkühlen lassen. Den Frischkäse zusammen mit der Mutter gut verrühren und die weiße Schokolade hinzu. Noch weiter abkühlen lassen und dann in eine Spritztüte geben und auf den Muffins verteilen.
Apfel-Muffin mit Schokoladentopping - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2013 (481) |
| Eiweiß | 6,6 g |
| Kohlenhydrate | 42,2 g |
| Fett | 31,9 g |
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