Käsesuppe - Rezept geschrieben von Gino257
Hier ist es Käsesuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Gino257 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Käsesuppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Hackfleisch |
| 3 Stangen | Porree |
| 2 Stück | Zwiebeln |
| 0,75 Liter | klare Brühe |
| 1 Packung | Kräuterschmelzkäse |
| 1 Packung | Sahneschmelzkäse |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| 1 Schuss | trockener o. halbtrockener Weißwein |
| wer mag kann eine Dose Champignons reingeben |
Vorbereitung für Käsesuppe - Rezept
- 1. Hackfleisch (ohne Zugabe von Fett) in einem großen Topf braten
- 2. Porree in Scheiben (dünn) schneiden, Zwiebeln würfeln und zu dem Hackfleisch geben - leicht dünsten
- 3. mit 3/4 l klarer Brühe aufgießen -- 10 Minuten kochen
- 4. Schmelzkäse darin einschmelzen, Champignons, zerdrückte Knoblauchzehe, Weißwein und Crème fraîche dazu geben NICHT KOCHEN
- Gutes Gelingen
- TIPP: Wer die Suppe im Vorraus machen möchte sollte beim warmhalten darauf achten, dass die Suppe nicht noch mal aufkocht sonst geht der feine Geschmack (vor allem durch den Weißwein) verloren
Käsesuppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 946 (226) |
| Eiweiß | 18,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 16,9 g |
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