Salat: Quinoa-Salat Rezept geschrieben von rainbow3
Hier ist es Salat: Quinoa-Salat Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Salat: Quinoa-Salat Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 100 g | Quinoa |
| 300 ml | Wasser |
| 1 | Paprikaschote frisch |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln frisch |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Knoblauch-Hanföl ... RZ in meinem KB |
| 1 EL | Limettensaft |
| 0,5 TL | Agavensirup |
| Salz | |
| Chilli (Cayennepfeffer) |
Vorbereitung für Salat: Quinoa-Salat Rezept
- Qiunoa zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben, aufkochen und dann ca. 15 Minuten mit Deckel köcheln. Dann Deckel abnehmen, Herd ausstellen und Topf noch ca. 5 Minuten darauf stehen lassen. Dann erkalten lassen.
- Frühlingszwiebeln putzen und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, Kerne und Zwischenhäutchen entfernen und dann in kleine Stücke schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Paprika ca. 2-3 Minuten darin dünsten.
- Quinoa und Gemüse in eine Schüssel geben und verrühren.
- Hanföl, Limettensaft und Agavensirup verrühren und mit Salz und Chilli würzen. Diese Mischung zum Salat geben und unterrühren.
- Nun noch einige Zeit im Kühlschrank ziehen lassen.
Salat: Quinoa-Salat Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 368 (88) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 4,4 g |
| Fett | 7,5 g |
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