Schoko-Käse-Kuchen mit Äpfeln - Rezept durch manschie
Folgendes ist Schoko-Käse-Kuchen mit Äpfeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von manschie geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Schoko-Käse-Kuchen mit Äpfeln - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Für den Teig: | |
| 250 Gramm | Mehl |
| 125 Gramm | Butter kalt |
| 80 Gramm | Zucker weiß |
| 2 | Eier Freiland |
| 2 Teelöffel | Kakaopulver |
| 1 Prise | Salz |
| Für die Füllung: | |
| 600 Gramm | Äpfel säuerlich |
| 500 Gramm | Quark |
| 250 Gramm | Mascarpone |
| 200 Gramm | Zucker weiß |
| 2 | Eier Freiland |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
| 2 Päckchen | Schokopudding |
| 50 Gramm | Mandeln gehobelt |
Vorbereitung für Schoko-Käse-Kuchen mit Äpfeln - Rezept
- Die Teig Zutaten in eine Rühr Schüssel geben und einen Mürbeteig herstellen. Den Teig zu einer Kugel formen, in Folie einwickeln und ca. 45 Min. kalt stellen.
- Den Quark mit dem Mascarpone, dem Zucker und den Eiern in einer Schüssel gut verrühren. Den Vanillezucker und den Schoko Pudding dazugeben und unterrühren.
- Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in mittel große Würfel schneiden. Die Apfelwürfel zu der Quark Masse geben und unterheben.
- Den Teig auf dem Boden der vorbereitete Springform ausrollen und einen ca. 4 cm hohen Rand hochziehen. Die Quark Apfel Masse auf den Teig geben, glatt streichen und mit den Mandel Blättchen bestreuen.
- Den Kuchen in den auf 180 Grad ( Umluft ) vorgeheizten Backofen stellen und ca. 55 - 60 Min. backen. Die letzten 15 Min. mit Alufolie abdecken. Nach der Backzeit aus dem Backofen nehmen, 15 Min. abkühlen lassen, Springform Rand entfernen und auf einem Kuchen Gitter auskühlen lassen.
Schoko-Käse-Kuchen mit Äpfeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 958 (229) |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | 28,4 g |
| Fett | 10,2 g |
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