Kartoffelsalat...diesmal bunt Rezept von rickyundgaby
Folgendes ist Kartoffelsalat...diesmal bunt Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rickyundgaby geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffelsalat...diesmal bunt Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 Gramm | Kartoffeln festkochend |
| 3 Stück | Blattpetersilienzweige |
| 3 Stück | Frühlingszwiebeln |
| 300 Gramm | Paprikaschote rot |
| 100 Gramm | Mais |
| 200 Gramm | Karotten und Erbsen aus der Dose |
| 2 EL | Zitronensaft frisch gepresst |
| 100 ml | Olivenöl extra vergine |
| 0,5 TL | Paprika edelsüß |
| 0,5 TL | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 1 tl | Salz |
Vorbereitung für Kartoffelsalat...diesmal bunt Rezept
- Karoffeln mit kaltem Wasser ansetzen und garkochen. Abgießen und etwas abkühlen lassen.Petersilie und Frühlingszwiebeln klein hacken. Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit Petersilie, Mais, Paprika, Erbsen und Karotten vermischen.
- Zitronensaft, Öl. Salz, Pfeffer und Paprika unterarbeiten. Den Salat mindestens eine Stunde ziehen lassen. Danach nochmal mit Salz nachwürzen.
Kartoffelsalat...diesmal bunt Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 623 (149) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 14,5 g |
| Fett | 9,0 g |
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