Gebratene Schollen-Filets auf Wakame - Glasnudeln Salat - Rezept von 2010Herford
Folgendes ist Gebratene Schollen-Filets auf Wakame - Glasnudeln Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von 2010Herford geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gebratene Schollen-Filets auf Wakame - Glasnudeln Salat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 800 g | Pazifische Schollen Filets |
| Öl & Butter zum Braten | |
| Salz & Bunter Pfeffer aus der Mühle | |
| 100 g | Chinesische Glasnudeln |
| 140 g | Wakame-marinierter Seealgen Salat,- Bio |
ZUBEREITUNG Gebratene Schollen-Filets auf Wakame - Glasnudeln Salat - Rezept
- Glasnudeln in einen Topf geben, mit kochendem Wasser übergießen und ca. 10 Min. einweichen. Anschließend durch ein Sieb abseihen/grob zerschneiden und mit Wakame-Seealgen Salat vermengen.
- Die Schollenfilets unter fließendem Wasser kurz abspülen? trocken tupfen? würzen und Mehlieren. In eine Pfanne Öl und Butter auf mittlerer Hitze erhitzen. Die Schollenfilets auf der Hautseite anbraten, Wenden und fertig braten, ca. 2-3 Min. pro Seite. Dabei mehrmals mit dem Bratfett nappieren.
- Die Pfanne vom Herd nehmen. Die Schollenfilets noch kurz ziehen lassen. Den Wakame-Glasnudel Salat auf zwei Tellern anrichten. Die gebratene Schollenfilets darauf platzieren, mit etwas Bratfett nappieren und mit den Blüten garniert servieren.
Gebratene Schollen-Filets auf Wakame - Glasnudeln Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.03.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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