Topinambursalat mit Gartenkräuter Rezept geschrieben von WinneBiene
Hier ist es Topinambursalat mit Gartenkräuter Rezept. Dieses einfache Rezept wird von WinneBiene geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Topinambursalat mit Gartenkräuter Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 gr. | Topinambur frisch |
| 250 gr. | Frischkäse |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 2 HV | Gartenkräuter |
| 1 EL | Meerrettich frisch |
| Salz | |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Topinambursalat mit Gartenkräuter Rezept
- die Topinambur sauber unter kaltem Wasser abbürsten oder ganz fein schälen........und in feine Streifen hobeln,,,,,,sofort mit der Zitrone vermischen.....
- gesammelte Gartenkräuter, wie Schnittlauch,Petersilie, Gartenkresse,Kapuzinerkresse aber auch Sauerampfer,Vogelmiere und Brennesselspitzen gut waschen und kleinhacken.......
- die Kräuter mit dem Frischkäse vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und den frischen Meerrettich darunterheben.......
- alles mit der geraspelten Topinambur vermischen, kurz ankühlen lassen und vernaschen.....legger zu Pellkartoffeln......
- mehr Rezepte und Informationen findet Ihr in unserer Gruppe "Topinambur-Freunde"
Topinambursalat mit Gartenkräuter Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 720 (172) |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 3,7 g |
| Fett | 14,5 g |
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