Sam's Minestrone - Rezept durch Rosa_Elefant
Hier ist es Sam's Minestrone - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosa_Elefant geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Sam's Minestrone - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stück | Möhren |
| 1 Stück | Zucchini |
| 4 Stück | Kartoffeln festkochend |
| 150 Gramm | Grüne Bohnen tiefgekühlt |
| 2 Stück | Knoblauchzehen |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 75 Gramm | Parmesan gerieben |
| 500 Gramm | Fleischtomate frisch |
| 1 Esslöffel | Tomatenmark dreifach konzentriert |
| 1 Esslöffel | Ajvar |
| 50 Gramm | Hörnchennudeln |
| 1250 Milliliter | Gemüsebrühe Instant |
| Butter | |
| Olivenöl |
ZUBEREITUNG Sam's Minestrone - Rezept
- Kartoffeln, Möhren und Zucchini putzen und würfeln.
- Tomaten waschen und würfeln.
- Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein würfeln.
- Butter und Öl erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln darin andünsten.
- Hitze erhöhen. Gemüsewürfel (ohne Tomaten) zugeben und ca. 10 Minuten anbraten.
- Mit der Gemüsebrühe aufgießen und die TK-Bohnen dazugeben. Alles aufkochen lassen und dann für ca. 12 Minuten köcheln lassen.
- Tomatenwürfel, Tomatenmark und Ajvar zugeben und abschmecken
- Nudeln zugeben und nochmal ca. 8 Minuten (oder bis die Nudeln gar sind) köcheln lassen.
- Parmesan zugeben und sofort servieren.
- Hinweis 1: Nicht sklavisch an die Mengenangaben beim Gemüse, Käse und Ajvar halten, sondern je nach Geschmack etwas variieren.
- Hinweis 2: Man kann auch anderes Gemüse mit in die Suppe geben (z.B. Lauch).
Sam's Minestrone - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.07.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 267 (64) |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| Fett | 3,9 g |
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