Gemüse - Pfanne mit Topinambur - Rezept Durch Forelle1962

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    Hier ist es Gemüse - Pfanne mit Topinambur - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemüse - Pfanne mit Topinambur - Rezept


    Gemüse - Pfanne mit Topinambur - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    30 gr. Kokosfett "mild"
    200 gr. Topinambur frisch geschnitten
    500 gr. Rosenkohl frisch geschnitten
    1 rote Paprika frisch geschnitten
    300 gr. Champignongs braun
    frisch geschnitten
    2 Tassen gekochten Reis
    etwas Gemüse-Salz
    etwas Chili


    Vorbereitung für Gemüse - Pfanne mit Topinambur - Rezept


    1. Topinambur ganz dünn schälen und in kleine Scheiben schneiden - Rosenkohl putzen und halbieren - Paprika waschen, die Kerne entfernen und in Stückchen schneiden - die Champignongs abbürsten und in Scheiben schneiden - Reisin Gemüsebrühe oder leichtem Salzwasser vorkochen
    2. In eine Pfanne das Kokosfett geben, darin die Topinambur anschwenken, etwas Gemüse-Salz zum würzen dazu geben. Nun kommen die Rosenkohlhälften und der Paprika dazu, alles einige Minuten schwenken.
    3. Die Champignongscheiben nun hinzu geben und auch einige mal schwenken.
    4. Zum Schluß den gekochten Reis unterheben und alles mit Pfeffer und evtl. etwas Chili abschmecken.
    5. ....auf Teller geben und genießen.
    6. Dazu gab es noch einen Feldsalat



    Gemüse - Pfanne mit Topinambur - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.11.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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