Fleisch: Geschnetzelte Leber auf karamellisiertem Apfel - Rezept von Pimperle
Folgendes ist Fleisch: Geschnetzelte Leber auf karamellisiertem Apfel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Pimperle geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fleisch: Geschnetzelte Leber auf karamellisiertem Apfel - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 Gramm | Rinderleber, in Streifen geschnitten |
| etwas Mehl, etwas Butterschmalz | |
| 2 große | Zwiebeln, in Ringe gschnitten |
| 1 großer | Apfel, geschält, ohne Kernhaus, in Scheiben |
| 3 TL | Puderzucker |
| 1 EL | Butterschmalz |
| Salz, schw. Pfeffer |
Vorbereitung für Fleisch: Geschnetzelte Leber auf karamellisiertem Apfel - Rezept
- Die vorbereitete Leber mit Mehl bestäuben. Im heißen Butterschmalz mit den Zwiebelringen langsam braten. Immer wieder wenden.Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer würzen.
- Puderzucker mit dem Butterschmalz in extra Pfanne erhitzen, ist der Zucker leicht gebräunt, Apfelringe zugeben, langsam braten lassen, mehrmals wenden.
- Apfelringe auf Teller geben und Leber-Zwiebeln darauf anrichten.Wir haben dazu Kartoffelstampf und Salat gegessen!
Fleisch: Geschnetzelte Leber auf karamellisiertem Apfel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1431 (342) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 29,9 g |
| Fett | 24,9 g |
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