Zigeunerschnitzel (natur) dazu Pommes Frites - Rezept durch Forelle1962
Hier ist es Zigeunerschnitzel (natur) dazu Pommes Frites - Rezept. Dieses Rezept von Forelle1962 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zigeunerschnitzel (natur) dazu Pommes Frites - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stück | Schweineschnitzel natur gebraten |
| Salz und Pfeffer | |
| Butterschmalz zum Braten | |
| Für die Zigeunersoße | |
| 1 Päckchen | Paprikamix grob geeschniiten |
| etwas | Chili rot frisch |
| 1 gewürfelte | Zwiebel |
| 2 gehackte | Knoblauchzehen gehackt |
| etwas | Öl |
| 1 Tetra | gestückelte Tomaten |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 TL | Currypulver |
| 1 TL | Karamelsirup |
| Schnittlauch geschnitten | |
Vorbereitung für Zigeunerschnitzel (natur) dazu Pommes Frites - Rezept
- Die Paprikaschoten waschen, die Kerne entfernen und in grobe Stücke schneiden. Die Chilischote klein schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen abziehen und klein schneiden bzw. den Knobi ganz klein hacken.
- Pommes im Backofen backen.
- Im heißen Öl die Zwiebel mit dem gehackten Knoblauch und dem Chili anbraten, die Tomatenstücke dazu und alles gut schwenken, alles mit dem Zauberstab mixen. Dann die geschnittenen Paprika dazu geben und etwas köcheln lassen.
- Das Ganze nun mit Salz, gemahlenem Pfeffer, dem Curry und etwas Karamelsirup abschmecken.
- Die Schnitzel gut klopfen und im Butterschmalz ausbraten....erst salzen wenn sie auf dem Teller sind, da sie ansonsten trocken werden.
- Die Schnitzel nach dem Braten gleich auf die vorgewärmten Teller legen, salzen und pfeffern. Dann eine gute Portion Zigeunersoße darüber geben, die gebackenen Pommes dazu und alles mit geschnittenem Schnittlauch bestreuen...und guten Apetit
Zigeunerschnitzel (natur) dazu Pommes Frites - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 133 (32) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 4,9 g |
| Fett | 0,9 g |
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