Mediterraner Bohnensalat - Rezept Von Einsendungen dogeckhard

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    Hier ist es Mediterraner Bohnensalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dogeckhard geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mediterraner Bohnensalat - Rezept


    Mediterraner Bohnensalat - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    3 Stk. Tomaten
    3 Stk. Frühlingszwiebel
    200 Gramm Bohnen dick (Saubohnen) reif Konserve
    100 Gramm Schafskäse
    50 Gramm Oliven eingelegt, entsteint
    Dressing
    1 Stk. Knoblauchzehe
    1 Stk. Chili süß
    3 EL Balsamico-Essig weiß
    2 EL Weintraubenkernöl
    1 Messerspitze Zucker
    Meersalz
    Pfeffer aus der Mühle


    ZUBEREITUNG Mediterraner Bohnensalat - Rezept


    1. Als Alternative zu einem herkömmlichen "steirischen" Bohnensalat bereite ich diese mediterrane Variante bei sommerlichen Grillfesten mit Freunden zu.
    2. Für das Dressing eine Knoblauchzehe pressen, die süße Chilischote kleinhacken und alles zusammen mit den restlichen Zutaten gut vermengen, kurz ziehen lassen. Salzen und pfeffern.
    3. Die Bohnen (weiße Saubohnen oder Butterbohnen) gut waschen und abtropfen lassen. Zwiebel schneiden. Tomaten und Käse würfeln.
    4. Bohnen, Zwiebel, Oliven und Tomaten vorsichtig vermengen, anschließend den Schafskäse unterheben und mit dem Dressing übergießen.



    Mediterraner Bohnensalat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.05.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 477 (114)
    Eiweiß 6,9 g
    Kohlenhydrate 5,0 g
    Fett 7,0 g


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