Gebratener Spargel, grün mit Jakobsmuscheln - Rezept durch Eos1
Folgendes ist Gebratener Spargel, grün mit Jakobsmuscheln - Rezept. Dieses Rezept von Eos1 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gebratener Spargel, grün mit Jakobsmuscheln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Pfund | Spargel grün frisch |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln frisch |
| 10 Stk. | Jakobsmuscheln TK, aufgetaut |
| 1 Prise | Meersalz aus der Mühle |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 TL | Butter |
| 6 Stk. | Cherrytomaten |
Vorbereitung für Gebratener Spargel, grün mit Jakobsmuscheln - Rezept
- Frühlingszwiebeln und Spargel waschen und putzen. Sollte alles so etwa eine Länge haben. Pfanne erhitzen und in der Pfanne ca. 10 min. bei mittlerer Hitze anbraten, Tomaten zugeben und weitere 5 Min braten.
- Ein bis zwei Tl Butter zugeben und die aufgetauten Jakobsmuscheln darin von jeder Seite 2 Min. Braten, alles mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen und dekorativ auf zwei Tellern anrichten.
- Mein Mann konnte nicht mehr warten, die Anrichte ist wohl eher rustikal, hat uns aber sehr gut geschmeckt. Hätte auch etwas mehr sein dürfen.
- Eíne kleinere Menge kann ich mir auch gut als Vorspeise vorstellen.
Gebratener Spargel, grün mit Jakobsmuscheln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 774 (185) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | 18,9 g |
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