Schonkost : Kürbissuppe mit Pellkartoffeln und Kokoscreme - Rezept von Forelle1962
Hier ist es Schonkost : Kürbissuppe mit Pellkartoffeln und Kokoscreme - Rezept. Dieses Rezept von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schonkost : Kürbissuppe mit Pellkartoffeln und Kokoscreme - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 kleinen | Hakkaido-Kürbis |
| 6 heiße | Pellkartoffeln |
| 4 mittelgroße | Karotten |
| wenig | Salz |
| 3 EßL | Kokoscreme |
| etwas | Petersilie |
Vorbereitung für Schonkost : Kürbissuppe mit Pellkartoffeln und Kokoscreme - Rezept
- die Kartoffeln ansetzen und weich kochen.
- Den Kürbis abbürsten und schneiden, die Kerne entfernen. Die Karotten gut bürsten, waschen und schneiden.
- Kürbis mit den Karotten zusammen im Wasser ansetzen, mit etwas Salz (ich nehme mein Gemüse-Salz) würzen, zum kochen bringen und garen.
- Während dieser Zeit die gegarten Pellkartoffeln pellen.
- Alles zusammen in den Mixer geben und pürieren und ggf. noch etwas nachwürzen. Das Ganze noch mit Petersilie garnieren.
- Tipp: Es handelt sich hierbei um ein Schonkostgericht, jeder kann sich hier seine Gewürze nachwürzen, auch Chili oder Knoblauch sind eine super Ergänzung.
Schonkost : Kürbissuppe mit Pellkartoffeln und Kokoscreme - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.08.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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