Matjes " Lord Nelson " - Rezept von heiropi
Folgendes ist Matjes " Lord Nelson " - Rezept. Dieses Rezept von heiropi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Matjes " Lord Nelson " - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Apfel |
| 8 | Matjesfilets |
| 1 Becher | Sahne |
| Wildpreiselbeeren | |
| oder: | |
| Tafelmeerrettich | |
| Zucker |
Vorbereitung für Matjes " Lord Nelson " - Rezept
- Matjesfilets bei Bedarf etwas wässern.
- Äpfel schälen, in fingerdicke Scheiben schneiden und das Kernhaus ausstechen.
- Die Apfelscheiben kurz andünsten und auf einem Teller abkühlen lassen.
- Die Matjesfilets trockentupfen, zu Röllchen formen und auf die Apfelscheibe setzen.( Notfalls mit einem Zahnstocher feststecken )
- Die Sahne steif schlagen und mit Preiselbeer Konfitüre oder Meerretich und etwas Zucker verrühren.
- Jeweils 1 - 2 Esslöffel Preiselbeer- Sahne ( oder Meerrettichsahne ) auf die Matjes-Röllchen geben, mit etwas Preiselbeeren garnieren und mit frisch getoastetem Weißbrot servieren
Matjes " Lord Nelson " - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 255 (61) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 6,3 g |
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