Blätterteig-Spinat-Muffins - pur zum Wein (lauwarm) oder als Beilage - Rezept von rowiwo
Hier ist es Blätterteig-Spinat-Muffins - pur zum Wein (lauwarm) oder als Beilage - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rowiwo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Blätterteig-Spinat-Muffins - pur zum Wein (lauwarm) oder als Beilage - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Paket | Blätterteig, TK 450 gr aufgetaut |
| 200 gr | Blattspinat, TK aufgetaut |
| 150 gr | saure Sahne |
| 1,5 EL | Mehl |
| 3 Stück | Eier Freiland |
| 150 gr | geriebener Gouda |
| Muskat, Pfeffer, Fleur de Sel |
Vorbereitung für Blätterteig-Spinat-Muffins - pur zum Wein (lauwarm) oder als Beilage - Rezept
- Den Backofen auf 160 Grad vorheizen, die saure Sahne, das Mehl, die Eier und 100 gr vom Käse verrühren und würzen. Spinat im Topf auftauen lassen etwas salzen, abgießen und gut ausdrücken. Die Teigplatten halbieren und in die kaltem Wasser ausgespülte Muffinform geben, den Spinat darauf verteilen und mit der Saucenmischung bedecken.
- Die Teigspitzen oben zusammenfalten und mit dem restlichen Käse bestreuen. 30 bis 35 Minuten backen bei Umluft, warm servieren, wenn es als Beilage dienen soll, lauwarm oder auch kalt zum Wein
Blätterteig-Spinat-Muffins - pur zum Wein (lauwarm) oder als Beilage - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 540 (129) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 27,1 g |
| Fett | 0,4 g |
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