Weisse Bohnen mit Lamm - Rezept durch golfvornholz
Folgendes ist Weisse Bohnen mit Lamm - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Weisse Bohnen mit Lamm - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 250 gr. | Weisse Bohnen,über Nacht eingeweicht |
| 500 gr. | Lammschulter,ohne Knochen,als Gulasch geschnitten |
| 200 gr. | Gemüsezwiebel gewürfelt |
| 150 gr. | Tomatenwürfel,ohne Haut und Kerne |
| Butterschmalz | |
| 20 gr. | Salça (türkisches Tomatenmark) |
| 0,5 TL | Paprikaflocken Pulbiber |
| 75 gr. | Rinderschinken luftgetrocknet,in Streifen geschnitten |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 1 Stk. | Chilischote rot,entkernt,fein gewürfelt |
| Olivenöl extra vergine |
ZUBEREITUNG Weisse Bohnen mit Lamm - Rezept
- Eingeweichte Bohnen abgießen und in 3/4l Wasser bedeckt aufkochen,Schaum abschöpfen.Bohnen offen bei mittlerer Hitze ca.30 Minuten vorkochen.
- Einen Essl.Butterschmalz mit einem Essl.Olivenöl erhitzen.Fleisch darin portionsweise rundherum anbraten.Mit Salz und Pfeffer würzen.Zwiebelwürfel und Chili zufügen.Bei mittlerer Hitze glasig werden lassen.Tomatenwürfel kurz mitschmoren.Tomatenmark und Paprikaflocken unterrühren.Bohnen mit dem Kochwasser zugeben.Bei schwacher Hitze zugedeckt 60-70 Minuten garen.Rinderschinken die letzten 5 Minuten miterhitzen.Abschmecken und mit Fladenbrot servieren.
Weisse Bohnen mit Lamm - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.02.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 121 (29) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 5,0 g |
| Fett | 0,3 g |
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