Waldpilze mit Knödl und Rahmsoße - Rezept von Gerda_59
Folgendes ist Waldpilze mit Knödl und Rahmsoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Gerda_59 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Waldpilze mit Knödl und Rahmsoße - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Pfund | Waldpilze gemischt zum Beispiel Steinpilze, Maronen und Birkenpilze |
| 1 | Zwiebeln |
| 1 Tasse | dünne Brühe, oder Wasser |
| 1 Tasse | Sahne |
| 1 TL | Fett |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Essig |
| 0,5 TL | Mehl |
| Petersilie |
ZUBEREITUNG Waldpilze mit Knödl und Rahmsoße - Rezept
- Pilze putzen, in Stücke schneiden und in Salzwasser kurz kochen, dann Wasser abgießen.
- In einer Pfanne Fett heiß werden lassen und die klein geschnittenen Zwiebel darin anbräunen.Pilze dazu geben und kräftig erhitzen dürfen schon leicht braun werden.
- Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Wasser und Sahne aufgießen. Wieder heiß werden lassen und Mehl die Soße binden.(dazu verrühre Mehl mit etwas Wasser )
- Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken, anrichten mit Petersilie bestreuen.
- Knödel sind in meinem KB beschrieben und ganz einfach.Kartoffeln passen ebenfalls gut dazu.
- Guten Appetit!
Waldpilze mit Knödl und Rahmsoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1239 (296) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 4,8 g |
| Fett | 30,1 g |
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