Rhabarber-Tarte - Rezept von sunshine1107
Folgendes ist Rhabarber-Tarte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sunshine1107 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Rhabarber-Tarte - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Für den Teig: | |
| 200 gr | Mehl |
| 50 gr | gemahlene Mandeln |
| 100 gr | Puderzucker |
| 125 gr | kalte Butter |
| Mark von 1 Vanilleschote | |
| 1 | Ei |
| Für den Belag: | |
| 700 gr | Rhabarber |
| 6 | Eier |
| 250 gr | Quark |
| 200 gr | Schmand |
| 100 gr | Maisstärke |
| 130 gr | Zucker |
| Fett für die Form | |
ZUBEREITUNG Rhabarber-Tarte - Rezept
- 1. Mehl, Mandeln, Puderzucker, Butter, Vanillemark und das Ei zu einem geschmeidigen Teig verkneten. In Folie wickeln und ca. 1 Std. kalt stellen.
- 2. Rhabarber waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Eier, Quark, Schmand, Stärke und Zucker verrühren,
- 3. Teig zwischen der Folie ausrollen und den Boden und Rand einer gefetteten Tarteform (Durchmesser 26 cm) damit auslegen. Den Rhaberber mit der Creme mischen und auf dem Boden verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad, Ober-/Unterhitze ca. 45 bis 50 min. goldbraun backen.
Rhabarber-Tarte - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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