Putenfleisch mit Weißwein-Frischkäse-Soße - Rezept Von Einsendungen Passion_

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    Hier ist es Putenfleisch mit Weißwein-Frischkäse-Soße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Passion_ geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Putenfleisch mit Weißwein-Frischkäse-Soße - Rezept


    Putenfleisch mit Weißwein-Frischkäse-Soße - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Packung Putenmedaillons meistens so 300 - 400 g
    1 Packung Frischkäse mit Kräutern
    200 ml Milch
    1 EL Speisestärke
    2 Stückchen Knoblauch, gepresst
    Zitronensaft, frisch oder konserviert
    frische Kräuter zB Petersilie, Schnittlauch, Thymian
    Pfeffer
    100 ml Weißwein zum ablöschen


    Vorbereitung für Putenfleisch mit Weißwein-Frischkäse-Soße - Rezept


    1. Die Medaillons in Streifen schneiden und mit etwas Zitronensaft, gepresstem Knoblauch marinieren (ca eine halbe Stunde).
    2. Nun die Medaillonstreifen in einer Pfanne scharf anbraten und mit dem Weißwein ablöschen. So lange köcheln lassen bis die Medallionstreifen gar sind.
    3. Die Milch mit der Speisestärke verrühren und mit in die Pfanne geben. Anschließend einmal aufkochen lassen und den Herd nun ausschalten.
    4. Nun den Frischkäse unterrühren und mit frischen Kräutern und etwas Pfeffer verfeiern.
    5. Dazu passen Spätzle genauso gut wie Reis oder Kartoffeln.



    Putenfleisch mit Weißwein-Frischkäse-Soße - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.09.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 339 (81)
    Eiweiß 3,1 g
    Kohlenhydrate 13,5 g
    Fett 1,4 g


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