Paprikagulasch mit Bandnudeln - Rezept Von Einsendungen Sheeva1960

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    Hier ist es Paprikagulasch mit Bandnudeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Paprikagulasch mit Bandnudeln - Rezept


    Paprikagulasch mit Bandnudeln - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    1 Schalotte
    2 EL Öl
    500 gr. Rindergulasch
    1 TL Tomatenmark dreifach konzentriert
    1 TL Paprika edelsüß
    1 TL Mehl
    75 ml Rotwein
    250 ml Gemüsebrühe
    1 Paprika rot
    1 Paprika gelb
    Salz und Pfeffer
    0,25 Bund Petersilie
    300 gr. Bandnudeln
    Salz


    Vorbereitung für Paprikagulasch mit Bandnudeln - Rezept


    1. Paprikaschoten putzen und in ca.3 cm große Stücke schneiden .Schalotte abziehen und grob würfeln .
    2. Das Öl in einem Schnellkochtopf (oder Bräter ) erhitzen .Das Gulasch nicht salzen und in 2 Portionen nacheinander hellbraun anbraten.Die Schalottenwürfel zugeben ,und kurz mitbraten lassen .Tomatenmark zugeben ,kurz mitbraten .Mit Paprikapulver würzen ,und mit Mehl bestäuben .Mit Rotwein ablöschen .Die Gemüsebrühe zugießen ,aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen .Den Deckel schließen und bei mittlerer Hitze 30 Min.schmoren lassen.Die Paprikastücke unter das Gulasch mischen ,weitere 10 Min. schmoren lassen.
    3. Die Bandnudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser garen ,abgießen .Bandnudeln unter das Gulasch heben .Mit gehackter Petersilie bestreut servieren .



    Paprikagulasch mit Bandnudeln - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.02.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 787 (188)
    Eiweiß 9,7 g
    Kohlenhydrate 19,4 g
    Fett 7,5 g


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