Mandarinen-Torte - Rezept geschrieben von Kuechenteufelchen
Folgendes ist Mandarinen-Torte - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kuechenteufelchen geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Mandarinen-Torte - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 | Wiener Boden |
| Der "Belag" | |
| 250 g | Joghurt fettarm |
| 375 g | Sahnequark |
| 200 ml | Schlagsahne 40% Fett |
| 2 | Sofortgelatine |
| 100 g | Zucker |
| 2 Do. | Mandarinen |
| Für den Guss | |
| 1 | Tortenguss weiß |
| 250 ml | Mandarine Fruchtsaft |
| 2 EL (gestrichen) | Zucker |
Vorbereitung für Mandarinen-Torte - Rezept
- So langsam wird die Höllenfee immer mutiger *schmunzel* und das Backen bereitet mir Freude ;o)))
- ...habe ich nach einem Rezept von meiner lieben Maxiii (Doris) gebacken. Danke liebe Doris!!!
- Zunächst habe ich die Mandarinen in einem Sieb gut abtropfen lassen. Der Saft wird für den Guss benötigt. Nun schlage ich die Sahne steif und stelle sie kurz beseite. In einer Schüssel verrühre ich den Joghurt, den Quark und den Zucker und füge die Gelantine hinzu. Das geht echt einfach, weil sie nicht mehr eingeweicht und aufgelöst werden muss.
- Die Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, das beschleunigt das Auflösen der Gelatine. Unter diese Masse hebe ich nun die geschlagene Sahne und die abgetropften Mandarinen...kurz kosten...mmmmhhhhh...schnell auf den Tortenboden streichen, sonst ist die Schüssel vorher leer *grins*...
- ...wird nach Packungsvorschrift zubereitet. Also das Pulver mit dem Zucker mischen...den Saft unter rühren hinzufügen und dann ebenfalls unter ständigem Rühren aufkochen. Nun den noch flüssigen Guss langsam über die Quark-Joghurt-Sahne verteilen. Fertig. Die Torte für wenigstens 2 Stunden in den Kühli stellen und dann mit einer Tasse Kaffee geniessen ;o)))
Mandarinen-Torte - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 753 (180) |
| Eiweiß | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 16,9 g |
| Fett | 10,2 g |
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