Suppe: Kohlrabisuppe - Rezept von jasti180101
Folgendes ist Suppe: Kohlrabisuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von jasti180101 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Suppe: Kohlrabisuppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Kohlrabi frisch ca 800 g |
| 800 ml | Gemüsefond |
| 1 | Zwiebel |
| 2 zehen | Knoblauch |
| 200 ml | Sahne |
| 1 Bund | Zitronenmelisse frisch |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 El | Butter |
Vorbereitung für Suppe: Kohlrabisuppe - Rezept
- Die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Dann erst die Zwiebel in Butter hell anschwitzen dann den Knoblauch dazugeben.
- Den Kohlrabi schälen und in Würfel scheiden dann zu den Zwiebeln geben ganz kurz anschwitzen dann mit dem Fond auffüllen.
- Den Kohlrabi mit etwas Salz und Pfeffer würzen und weich kochen lassen. Jetzt den Kohlrabi mit einem Zauberstab pürieren dann die Sahne zugeben und nochmal kurz aufkochen lassen
- Die Zitronenmelisse hacken und zum Schluss zur Suppe geben.
Suppe: Kohlrabisuppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 397 (95) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Fett | 9,1 g |
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